jueves, 18 de octubre de 2007

"EPAZOTE (Chenopodium Ambrosioides)".



Hierba aromática anual que crece silvestre en los climas templados. Oriunda de América, se ha extendido por varios países del sur y el oeste de Europa. Se puede cultivar fácilmente en el jardin.

Sus hojas y flores se usan en infusión para prepar té. Las hojas frescas son excelentes para condimentar las lentejas y, espcialmente, los frijoles.

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