Viene lo bueno...

No solo el brevario de hiervas vas encontrar en este espacio, sino tambien como usarlas en algunas sencillas recetas de la abuela; espero que las disfrutes, porque yo las he disfrutado tanto.

Empezaremos con algo muy sencillo, pero que a todas, bueno a casi todas nos gusta, un postre:

PAY DE MANZANA.

Masa:

2 tazas de harina.
1/2 taza de aceite (Cartamo)
1/2 taza de leche
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de royal

Relleno:

1 kg. de manzanas (peladas y rebanadas, en crudo)
3/4 barra de mantequilla
1 taza de ázucar
canela molida, al gusto
clavo molido, una pizca

Preparación:

Hacer la masa, mezclando los ingredientes y amasar hasta ablandar. Refrigerar 10 minutos. Dividir la masa en dos partes. Luego extender una parte, al tamaño del molde, pero este debe estar previamente engrasado, colocar la masa.

Pelar las manzanas y colocarlas en el molde sola una capa de ella, con la mantequilla rebanada, el clavo y la canela, y hacer lo mismo con la segunda parte de las manzanas.

Extender la otra parte de la masa y cubrir el molde. Adornar con la masa sobrante, hacer orificios y barnizar con huevo batido y ázucar espolvoreada.

Horno 200 grados
Tiempo: Hasta dorar y depende de cada horno. (40 minutos aprox).

A disfrutar... Espero que les guste.